Калорийность бобовых. Таблица калорийности овощей бобовых.

Бобовым принадлежит второе место после злаковых по значимости в рационе человека. Семейство бобовых уникально в своей полезности в них содержатся витамины А и В, а так же клетчатка. Белок в их составе аналогичен мясному белку, только он гораздо легче усваивается организмом. Бобовые – тяжелая пища для пожилых людей и страдающих болезнями сердца, желудка и желчного пузыря. А вот зелёные бобовые содержат мало углеводов и не представляют никакой опасности.

Продукт Вода, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г ккал
Бобы 83,0 6,0 0,1 8,3 58
Горох лущеный 14,0 23,0 1,6 57,7 323
Горох цельный 14,0 23,0 1,2 53,3 303
Соя 12,0 34,9 17,3 26,5 395
Фасоль 14,0 22,3 1,7 54,5 309
Чечевица 14,0 24,8 1,1 53,7 310